Cách chiên cá dứa 1 nắng

Hôm nay Bà Tư Foods chia sẻ bạn cách chiên cá dứa 1 nắng nhanh giòn và không bị nát.

Rửa sơ, không ngâm nước

Dùng giấy ăn thấm ráo và chiên trực tiếp.

Lưu ý:

• KHÔNG RÃ ĐÔNG.
• Khi một mặt vàng giòn, mới trở cá nhé.

Làm cho chảo thật nóng trước khi cho dầu mỡ vào chiên rán giúp cho thực phẩm không bao giờ bị dính chảo.

Chờ dầu nóng mới cho cá vào. Khi cho cá vào chảo dầu lưu ý trở ngay mặt cá để cho cá được áp chảo dầu ngay. Khi đó mặt dưới từ từ chín vàng thì mặt trên được chín hơi dầu, chiên như thế cá sẽ không bị tanh và cũng không bị dính. 

Chờ tới khi cá vàng hẳn một bên mới lật lại.

Cá chín thì vớt ra dùng giấy thấm dầu lót sẽ hút bớt dầu trong cá, ăn không bị ngấy.

Mua khô cá dứa 1 nắng tại Bà Từ Foods