2 Cách cực kỳ đơn giản bảo quản mực khô

Mực khô được làm từ mực tươi, sau khi làm sạch sẽ được phơi nắng. Đây là món ăn ngon, và được nhiều người ưa thích. Mực khô được chế biến thành nhiều món khác nhau. Để giữ được chất lượng, thì bảo quản mực khô đúng cách là rất quan trọng.

Nếu bảo quản không tốt thì mực khô rất dễ bị mốc và bị cứng. Vấn đề đặt ra là bảo quản mực khô như thế nào? Không để bạn phải đợi lâu, Bà Tư Foods chia sẻ bí quyết bảo quản mực khô lâu, đúng cách ngay bây giờ.

1. Bảo quản mực khô khi có tủ lạnh

Mực khô nên được hút chân không và trữ ngăn đông tủ lạnh.

Cách bảo quản này giúp mực khô giữ được chất lượng lâu hơn, không bị nấm mốc, khô cứng hay mất dinh dưỡng. Với cách bảo quản này, mực khô giữ được mức chất lượng đến 6 tháng, 1 năm.

TRường hợp trữ mực khô với các loại thực phẩm khác, cần bọc kín để tránh Mùi Mực khô ám vào các loại thực phẩm khác.

2. Bảo quản mực khô khi không có tủ lạnh

Cách bảo quản mực khô khi không có tủ lạnh phức tạp hơn so với khi dùng tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu biết bảo quản đúng cách sẽ giúp mực khô giữ được chất lượng không thua kém khi bỏ trong tủ lạnh.

Gói mực vào giấy trắng sạch và bọc kín trong túi nilon/ hủ kín. Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt.

Tuyệt đối không dùng giấy báo, giấy cũ để gói thực phẩm, mực in rất độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe khi dùng.

Nên sử dụng hết trong 1-2 tuần để đảm bảo mực còn ngọt.

Nên dùng đến đâu mua đến đó. Tránh việc trữ lâu bên ngoài mực sẽ dễ bị mốc và khô cứng!

Như vậy, cùng với việc chọn lựa mực khô chất lượng thì bảo quản mực khô là công đoạn rất quan trọng giúp mực duy trì được dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.

Trên đây là những kinh nghiệm bảo quản mực khô đúng cách vô cùng hữu ích. Và đừng quên, để bảo quản mực khô được lâu mà vẫn đảm bảo chất lượng, điều quan trọng nhất là bạn cần mua được mực khô chuẩn ngay từ đầu.

Mua mực khô tai Bà Tư Foods