Cách phân biệt tôm sú và tôm thẻ đơn giản nhất

Tôm là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bổ sung các dưỡng chất: canxi, vitamin, khoáng chất và đặc biệt đó là cung cấp hàm lượng canxi rất lớn. Hai loại tôm phổ biến nhất phải nhắc đến là tôm thẻ và tôm sú, nhưng chắc ít ai biết đến rằng tôm thẻ và tôm sú khác nhau thế nào, loại nào ngon hơn. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé

Giới thiệu về tôm thẻ

Tôm thẻ còn được gọi là tôm bạc, là loại thực phẩm rất được ưa chuộng, thường được các bà mẹ dùng làm nguyên liệu trong chế biến các món ăn thường ngày. Có thể dễ dàng nhận thấy sự xuất hiện của loại hải sản này trong những món canh, món kho hằng ngày. Tuy nhiên khi được hỏi, sẽ ít ai có thể miêu tả chính xác thông tin để phân biệt loại tôm phổ biến này

Những đặc điểm của tôm thẻ:

• Là loại có kích thước khá nhỏ, thân tôm có màu vàng hoặc màu xanh rất nhạt.
• Tôm thẻ có lớp vỏ khá mỏng, đôi khi còn có thể quan sát được phần chỉ trong thân tôm.
• Lớp vỏ mỏng được xem là ưu điểm của loại tôm này, đem lại sự thuận tiện trong quá trình sơ chế phần thịt tôm. Lớp vỏ mỏng giúp có thể lột tôm dễ dàng mà không phải mất quá nhiều thời gian.
• Tôm thẻ có 6 đốt bụng, ở đốt mang trứng, rãnh bụng hẹp hoặc không có. Dáng thon dài, nhỏ hơn tôm sú, nhẹ hơn tôm sú.
• Tôm thẻ được ưa chuộng bởi vị ngon ngọt mà nó đem lại. Tôm thẻ có phần thịt chắc, vị ngọt nhẹ rất thích hợp trong chế biến các món canh, có công dụng giúp phần nước dùng trở nên thanh ngọt hơn.
• Ngoài ra, tôm thẻ là loại hải sản được nuôi khá nhiều ở nước ta, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn hằng tuần

Giới thiệu về tôm sú

Loại tôm khác cũng rất phổ biến, thông dụng đồng thời giúp cung cấp những giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, loại tôm đang được nhắc đến ở đây là tôm sú. Tôm sú thường sống trong môi trường tự nhiên và ăn những loại thức ăn sạch nên phần thịt của tôm sú rất dày và có vị ngọt.

Những đặc điểm của tôm sú:

• Tôm sú là loại tôm có kích thước khá lớn, thịt có vị ngọt rất được ưa thích trong chế biến các món nướng, các món tái sốt chanh, hấp nước dừa, hấp bia,…
• Tôm sú thường có vẻ ngoài với màu xanh dương khá đậm, phần mặt lưng tôm thường có vân màu đen vàng khá nổi bật và dễ quan sát.
• Vỏ tôm sú khá dày, đây cũng là một trong những loại tôm có kích thước và trọng lượng nặng nhất.

 Cách phân biệt tôm sú và tôm thẻ

Đều là những loại tôm được ưa chuộng và phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, tôm sú và tôm thẻ đều có công dụng cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết để bổ sung nuôi dưỡng cho cơ thể: canxi, sắt, omega 3, protein,…

Tuy vậy, tôm thẻ và tôm sú khác nhau ở một vài đặc điểm nhận biết sau đây:

Tôm thẻ và tôm sú khác nhau về kích thước

Nếu tôm thẻ có kích thước tương đối nhỏ thì tôm sú lại nổi bật hơn với kích thước và trọng lượng lớn hơn, đây là một trong những đặc điểm giúp dễ dàng quan sát phân biệt được sự khác nhau giữa tôm thẻ và tôm sú.

Tôm sú và tôm thẻ khác nhau về màu sắc

Tôm thẻ thường màu vàng nhạt, chân trắng, trong khi đó, tôm sú lại có màu sắc khá bắt mắt, cụ thể là màu xanh đen đậm cùng đường vân đen vàng rất nổi bật.

Tôm thẻ và tôm sú khác nhau về mùi vị

Thịt của tôm sú thường dày và ngọt hơn khi so sánh với sự ngọt thanh mà tôm thẻ đem lại, đây cũng được xem là một cách thức giúp phân biệt sự khác nhau giữa tôm thẻ và tôm sú dễ dàng.

Sự khác nhau giữa tôm thẻ và tôm sú dựa vào giá cả

Như đã đề cập, tôm sú thường có kích thước và trọng lượng lớn hơn, phần thịt tôm sú có phần nhỉnh hơn tôm thẻ về độ dày, ngon ngọt.

Những yếu tố kể trên đã làm cho giá thành của những loại tôm sú thường sẽ cao hơn giá bán của những loại tôm thẻ thông dụng

Tôm thẻ và tôm sú tôm loại nào ngon hơn

Những băn khoăn không biết tôm thẻ và tôm sú loại nào ngon hơn hẳn là câu hỏi rất lớn mà nhiều người thường thắc mắc, không biết nên chọn loại tôm nào thì thích hợp.

Mặc dù có các khác biệt nhất định về vẻ ngoài nhưng nhìn chung cả tôm thẻ và tôm sú đều là những thực phẩm dinh dưỡng, rất cần thiết trong các bữa ăn.

Tôm thẻ sẽ thích hợp khi thực hiện chế biến những món canh, món rim vì đặc điểm mỏng vỏ, dễ dàng bóc cũng như thực hiện quá trình sơ chế một cách dễ dàng.

Tôm sú sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi muốn thực hiện các món nướng vì lớp vỏ dày sẽ không làm phần thịt tôm bị hao hụt nhiều, cùng với vị ngọt thơm là những yếu tố có thể đưa ra cho mình sự lựa chọn phù hợp nhất.

Những giá trị dinh dưỡng trong tôm

Trung bình, dinh dưỡng trong 100g tôm nấu chín gồm:

• Năng lượng: 99 calo
• Carbs: 0,2 gram
• Cholesterol: 189 miligam
• Natri: 111 miligam
• Chất béo: 0,3 gram
• Protein: 24 gram

Ngoài ra, còn có các loại vitamin và khoáng chất khác như: I-ốt, Vitamin B12, Photpho, Canxi, Kali, Sắt, Mangan, Đồng, Kẽm, Magie

Lợi ích của tôm đối với sức khỏe

Tốt cho xương

Như đã biết, canxi là dinh dưỡng cần thiết giúp xương và răng chắc khỏe. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng của viện Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), thịt tôm có lượng protein cao, rất giàu canxi, axit béo và nhiều khoáng chất khác. Cứ 100g tôm sẽ có 2.000mg canxi.

Hỗ trợ giảm cân

Tôm giàu protein, vitamin D và chứa ít calo, rất hiệu quả đối trong việc giảm cân. Mỗi 85,05g tôm cung cấp khoảng 102 calo mà thôi. Vì tôm chứa hàm lượng calo thấp nên có thể đốt cháy lượng calo trong tôm dễ dàng thông qua tập thể dục hàng ngày.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Tôm lên men có chứa một chất ức chế fibrinolytic có thể được dùng cho liệu pháp thrombolytic. Liệu pháp thrombolytic là cách cơ thể làm tan các cục máu đông trong mạch máu. Hơn nữa, tôm là nguồn thực phẩm giàu axit béo omega-3, giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các cơn đau tim và đột quỵ.

Ngăn ngừa sự thoái hóa võng mạc với người lớn tuổi

Các nhà khoa học chỉ ra tôm có chứa một hợp chất heparin, rất hiệu quả trong điều trị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Một hợp chất astaxanthin cũng được tìm thấy trong tôm làm giảm tình trạng mỏi mắt, đặc biệt là đối với người làm việc liên tục trên máy tính.

Mua tôm tươi ngon, chất lượng ở đâu?

• Tôm là thực phẩm rất dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng, siêu thị nhưng chưa chắc đảm bảo chất lượng. Nhiều nơi bán sản phẩm kém chất lượng, không tươi ngon. Nên khi mua tôm, nên chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó.
• Nông sản Dũng Hà hiện có bán các loại tôm chất lượng, giá rẻ nhất Hà nội và Hồ Chí Minh. Sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà là những sản phẩm chất lượng nhất, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh thực phẩm tươi sống, hải sản đông lạnh. Tôm tại đây luôn tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm và nguồn gốc được đảm bảo cho bạn yên tâm sử dụng. Liên hệ ngay để nhận được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.

Hotline: 1900 689865.

Địa chỉ:

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh