LÀM GÌ KHI TÔM KHÔ BỊ MỐC, BỊ HÔI?

Tôm khô là nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp gia đình. Vì sự tiện lợi và có thể chế biến được nhiều món đơn giản và ngon.

Bạn nhiều lần bực mình vì mua phải tôm khô hôi, bị mốc. Vừa mất tiền, mất thời gian mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe khi dùng phải những sản phẩm không chất lượng này.

Bạn yên tâm, với những bí quyết chia sẻ dưới đây, chắc chắn không ai có thể bán cho bạn những sản phẩm kém chất lượng.

Bà Tư xin bật mí những đặc điểm của con tôm khô ngon.

Màu sắc: phần bụng tôm khô tự nhiên có màu hơi trắng ngà của thịt, màu hồng ở phần đuôi, phần sống lưng vẫn còn ruột tôm có màu đen. Ngược lại, những con tôm được tam mau sẽ có màu cam vàng, đỏ hoặc hồng chóe đều khắp thân tôm.

Ngâm nước: Nếu là loại tôm ngậm hóa chất, bạn chỉ cần ngâm nước lạnh hoặc nước nóng vài phút tôm sẽ phai màu ra đầy bát nước, còn tôm khô tự nhiên chỉ nở ra và bát nước hơi đục.Ăn thử: Con tôm khô tự nhiên cứng chứ không mềm, ăn thử thì rất ngon ngọt, có vị thơm đặc trưng. Không có mùi hôi. Nếu tôm nhuộm màu hay tẩm hóa chất có mùi hóa chất.

Vậy phải làm gì khi mua phải tôm khô bị mốc hay có mùi hôi?

Nhiều khách hàng tiết kiệm, mang rửa sạch mốc và phơi lại. nhưng bạn có biết rằng điều này là rất nguy hiểm. Sử dụng những sản phẩm thế này nguy cơ bị ung thư do độc tố từ các loại mốc, đặc biệt là mốc đen. độc tố này chịu nhiệt cao, nghĩa là độ nóng khi nấu nướng không đủ để tiêu diệt. 

Nên Tuyệt đối Không sử dụng tôm khô đã có mùi khai/ hôi hay dấu hiệu bị mốc.

Nên tham khảo và Chọn địa chỉ kinh doanh/ sản xuất uy tín. Đừng bị thu hút bởi sản phẩm  giá rẻ. Sức khoẻ và tính mạng của chúng ta đáng giá hơn rất rất nhiều lần khoảng chênh lệch mấy chục ngàn đó. 

Bonus: BÀ TƯ FOODS chia sẻ thêm lý do Tôm bị khai (khắm)

Do nguyên liệu tôm đã bị ươn, làm tôm khô thành phẩm màu sắc kém, Tôm khô vị không ngọt, và tất nhiên tôm khô không còn chất dinh dưỡng.

Hay do Công đoạn Phơi tôm chưa tới, con tôm chưa đủ khô. Vì lợi nhuận và áp lực giá rẻ. bởi Tôm chưa khô sẽ nặng ký hơn và bán được lợi nhuận cao hơn.

Hay do điều kiện bảo quản. Tôm khô được cất trữ trong điều kiện ẩm, con tôm khô bị hút ẩm trở lại và bị mốc sau đó là có mùi hôi/ khai khó chịu.

Trên đây là chia sẻ của Bà Tư Foods, về những mẹo nhỏ để khách hàng mua những con tôm khô ngon lành và hiểu vì sao tôm bị hôi/ khai. Hãy lưu giữ những bí quyết này để chọn được sản phẩm an toàn cho gia đình bạn nhé.

Mọi thắc mắc khách hàng đừng ngại liên hệ số hotline của BÀ TƯ FOODS 0933 079 801