MỰC KHÔ CÂU ĐỂ TỦ ĐÔNG CÓ BỊ CỨNG?

Mực khô câu là đặc sản của ẩm thực Khánh Hòa. Vị ngọt của biển thấm trong từng sớ mực, thịt dai dai làm người ăn càng mê.

Biết cách chọn mực khô ngon rồi phải biết cách bảo quản nửa để giữ con mực tươi ngon lâu hơn.

Nay BÀ TƯ FOODS xin phép chia sẻ những mẹo đơn giản bảo quản mực khô tại nhà.

Lý tưởng nhất là hút chân không và trữ ngăn đông tủ lạnh.

Tủ đông sẽ giúp con mực không bị mất nước, giữ được độ ngọt và không bị mốc.

Khi mua hãy nhờ người bán chia và hút chân không sẵn nhé.

Nếu nhà mình không có máy hút chân không, Dùng giấy trắng và sạch bọc kín mực khô, sau đó cho vào túi li lon/ hộp kín

Bảo quản mực bên ngoài hay ngăn mát tủ lạnh lâu ngày sẽ làm cho con mực bị khô, cứng, và mốc.

Và bạn hãy lưu ý Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi khác.